Opis
Szybkoschładzarka szokowa o pojemności pięciu pojemników/tac GN 1/1. Niezwykle wydajna i skuteczna. Firma Fagor posiada zastrzeżoną technologię mieszaną, która umożliwia zarówno włączenie cyklu chłodzenia w ciągu 90 minut, jak i zamrażania w 4 godziny.
Cechy produktu
5 poziomów GN 1/1, wydajność procesu szybkoschładzania: 12kg, szybkozamrażania: 8 kg.
Wykonana z austenistycznej stali nierdzewnej.
Regulowane nogi ze stali nierdzewnej.
Prowadnice ślizgowe dla wkładów Gastronom i Euronom (60×40 cm).
Drzwi z funkcją automatycznego zamykania.
Model zaprojektowany do redukcji temperatury z +70°C do +3°C (schładzanie) lub z +20°C do -18°C (zamrażanie).
Program mocnego lub słabego schładzania: dwa cykle schładzania i dwa cykle zamrażania:
– Cykl mocny: dla produktów o grubości większej niż 2 cm.
– Cykl słaby: dla produktów o grubości mniejszej niż 2 cm lub o małej gęstości.
Cykle wykonywane są w dwóch zaprogramowanych krokach. Cykl słaby zapobiega tworzeniu się szronu w produkcie.
Maksymalny czas trwania cykli:
– Schładzanie: 90 minut (1,5 godziny).
– Zamrażanie: 240 minut (4 godziny).
Elektroniczny zegar i sonda temperaturowa w standardzie.
Opcje szybkoschładzania sterowane przez sondę lub zegar czasowy.
Automatyczny alarm końca cyklu.
Po zakończeniu cyklu szybkoscchładzarka działa jako szafa chłodnicza, zachowując temperaturę +2/+4°C podczas schładzania i -18°C podczas zamrażania.
Usuwalny, wentylowany i szczelny kompresor.
Czynnik chłodniczy R-404 A, bez CFC.
Wtryskiwana izolacja poliuretanowa grubości 60 mm, 40 kg/m 3 gęstości.
Miedziany parownik z aluminiowymi żebrami.
Wymuszony obieg powietrza.
Automatyczne odparowanie wody podczas rozmrażania.
Połączenie pieców ze szybkoschładzarkami stosowane w linii Advance jest wysoce efektywne oraz ułatwia planowanie pracy w kuchni. Prawidłowe zastosowanie szybkoschładzarek wraz z tymi urządzeniami grzewczymi ogranicza powstawanie odpadów, zapewnia oszczędność czasu oraz sprzyja szybkiemu serwowaniu produktów.
Nasze szybkoschładzarki ATM posiadają różne rozmiary, aby w pełni zaspokoić potrzeby każdego użytkownika. Każda z nich, począwszy od szybkoschładzarek o niewielkich rozmiarach do dużych zamrażarek posiadających półki G/N 2/1, jest wyposażona w elektroniczny system kontroli, który został w całości opracowany przez firmę Fagor Industrial.
rura rura, bezpiecznik 63a, led 5 wat, jak dobrze spawać, blaty kuchenne drewniane na wymiar, markiza na
yyyyy
