Dieta jest kluczowym narzędziem w kontrolowaniu SIBO
Kiedy bakterie w naszych jelitach nadmiernie się rozmnażają, mamy do czynienia z przypadkiem SIBO. To zaburzenie trawienia może zakłócać trawienie i wchłanianie składników odżywczych, powodując objawy takie jak wzdęcia, gazy, ból, biegunka, zaparcia, refluks, zmęczenie i uczucie ciężkości po jedzeniu.
SIBO może być związane z zaburzeniami motoryki jelit, ale także z innymi problemami, takimi jak przewlekły stres, operacje brzucha, choroby metaboliczne lub długotrwałe stosowanie niektórych leków. Dlatego leczenie tej choroby różni się w zależności od przyczyny, która ją wywołuje.
Leczenie SIBO zazwyczaj obejmuje podejście medyczne i zmiany w diecie, ponieważ dieta jest kluczowym narzędziem do kontrolowania objawów podczas leczenia przyczyny problemu. W tym kontekście Centrum Żywienia Júlia Farré zaleca priorytetowe traktowanie łatwo przyswajalnych pokarmów o niskiej zawartości fermentujących węglowodanów, ponieważ te ostatnie mogą nadmiernie odżywiać bakterie i pogarszać dolegliwości.
Marchew
Wśród najlepiej tolerowanych warzyw znajduje się marchew, ponieważ ma niską zawartość FODMAP, jest łagodna dla układu pokarmowego i bogata w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten. Można ją spożywać gotowaną lub gotowaną na parze, co jeszcze bardziej poprawia jej strawność i zmniejsza ryzyko fermentacji jelitowej.
Komosa ryżowa
Komosa ryżowa jest doskonałym wyborem spośród dozwolonych zbóż. Nie zawiera glutenu, dostarcza białka roślinnego dobrej jakości i jest łatwiejsza do strawienia niż inne zboża. Spożywana w umiarkowanych ilościach komosa ryżowa dostarcza energii bez powodowania nadmiernej fermentacji w jelicie cienkim.
Kurczak i jaja
Białka zwierzęce, takie jak kurczak i jaja, są podstawą diety w przypadku SIBO. Produkty te nie fermentują i pomagają utrzymać masę mięśniową oraz uczucie sytości. Kurczak jest chudym, uniwersalnym i dobrze tolerowanym mięsem, a jaja dostarczają niezbędnych składników odżywczych, takich jak cholina i witaminy z grupy B, które są ważne dla zdrowia układu pokarmowego i metabolizmu.
Banany
Jeśli chodzi o owoce, banany, zwłaszcza gdy nie są zbyt dojrzałe, są zazwyczaj lepiej tolerowane niż inne owoce. Dostarczają szybkiej energii, potasu i pomagają utrzymać równowagę elektrolitową, co jest istotne dla osób z biegunką związaną z SIBO.
Nabiał bez laktozy
Nabiał bez laktozy pozwala utrzymać odpowiednią podaż wapnia i białka bez wywoływania objawów trawiennych. Eliminacja laktozy zmniejsza ryzyko fermentacji bakteryjnej i dolegliwości, takich jak wzdęcia lub uczucie pełności w brzuchu, które często występują u osób z nietolerancją związaną z SIBO.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek jest zdrowym tłuszczem, który nie fermentuje i może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego jelit. Jej regularne stosowanie w umiarkowanych ilościach sprzyja uczuciu sytości i wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, dlatego centrum Júlia Farré zaleca jej spożywanie pacjentom z SIBO.
Należy pamiętać, że dieta dla osób z SIBO nie powinna być restrykcyjna w sposób stały. Dobór produktów spożywczych jest strategią tymczasową, która powinna towarzyszyć leczeniu medycznemu. Stopniowe wprowadzanie produktów spożywczych pod okiem specjalisty ds. żywienia ma kluczowe znaczenie dla przywrócenia różnorodności diety i osiągnięcia długotrwałego zdrowia jelit.
